Как заморозить огурцы на зиму?

Свежие огурцы зимой дорого стоят и чтобы сэкономить их можно в сезон заморозить, как и в какой форме лучше это сделать.

Можно нарезать кубиками, для окрошки или салата сразу и поместить в контейнер, можно целиком, потом, когда понадобятся достать и натереть на терке, немного проблематично конечно будет, надо приложить усилий, но оно того стоит аромат будет не намного меньше, чем от свежих.

Замороженные огурцы, когда таят дают много воды, поэтому лучше все таки их сразу помыть и нарезать, либо натереть.

Поделюсь своим опытом заготовки огурцов на зиму. А именно, их заморозки. Предпочитаю замораживать огурцы, уже предварительно нарезав их кубиками (для окрошки), дольками - четвертинками для салатов, натерев на крупной терке (можно использовать как в салатах, так и в окрошке). Независимо от способа нарезки огурцов, после измельчения помещаем их в контейнер или мешки для заморозки и убираем в морозильную камеру. Лучше, если тара для хранения будет небольшая на один-два раза применения, чтобы излишне не размораживать продукт.