Какие есть рецепты томатной аджики из перца?

Согласна с Вами.

Предлагаю подобный рецепт аджики.

Подготовьте овощи и другие необходимые продукты:

-помидоры - два килограмма;

-перчик чили - три штуки;

-перец болгарский красный - 2 крупных шт.;

-лук репчатый - 3 головки;

-чеснок - 8-10 средних зубчиков;

-масло растительное - 5 столовых ложек;

-уксус 9% - 3-4 ст. л.;

-соль - по вкусу.

Помойте, почистите помидоры от сердцевины, перец от плодоножки и семян, у лук и чеснока снимите шелуху.

Все перечисленные ингредиенты пропустите через мясорубку.

Добавьте масло и уксус. Все хорошо перемешайте.

Сырая аджика готова. Отложите на ближайшее употребление.

Остальную разложите в стерилизованные баночки и уберите в холодное место на хранение.