Ингредиенты:
- томаты - 5 килограмм;
- морковь - 1 килограмм;
- болгарский перец - 1 килограмм;
- яблоки - 1 килограмм;
- горький красный перец - 7 стручков;
- чеснок - 250 грамм;
- растительное масло - 0,5 литра.
Способ приготовления:
Все овощи и яблоки пропустить через мясорубку. Поставить на огонь и варить около двух с половиной часов. По истечению указанного времени добавить измельченный чеснок, растительное масло. Посолить по вкусу и варить еще десять минут. Банки простерилизовать. Аджику разлить по банкам и закатать. Перевернуть банки вверх дном. Укутать. Когда банки остынут, перенести их в кладовку.
