1

Грибную икру с баклажанами на зиму как приготовить? Рецепт?

Эления [3K] 11 месяцев назад

Как сделать вкусно заготовку с грибами на зиму?

Как сделать на зиму грибную икру с баклажанами?

Сколько взять грибов, сколько взять баклажанов для грибной икры с баклажанами для консервации?

Рецепт?

2

При тёплом и дождливом лете должно уродиться много грибов. Тогда возникает вопрос, как же заготовить лесной урожай для длительного зимнего хранения.

Грибная икра с баклажанами на Зиму рецепт

Предлагаю приготовить Грибную икру с баклажанами на Зиму в банке

Рецепт

Берём по 1 кг грибов и баклажанов

3 шт лука

4 зубчика чеснока

Пучок петрушки

1 ст.л столового уксуса

Соль, перец и растительное масло.

Приготовление:

Грибы мелко режем, помещаем в кастрюлю, вливаем пол стакана воды и тушим до полного выпадениях воды.

Добавляем 2 ст.л подсолнечного масла и ещё 5 минут тушим.

Баклажаны режем кубиками и посыпаем солью. Через 15 минут смываем через дуршлаг. После того как вода полностью стечёт обжариваем на сковороде мелконарезаный лук, выдавленый через пресс чеснок и баклажаны. Тушим под крышкой до полного размягчениях баклажанов.

Добавляем грибы, 3 ст.л воды и тушим ещё 5 мин.

В конце варки добавляем рубленую зелень, соль, перец, уксус. Потушить ещё 5 минут.

Перекладываем икру в стерелизованные баночки и закрываем крышками. Остужаем и храним в прохладном месте.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID