2

Как приготовить тесто для чебуреков?

polet [9.3K] 3 года назад

Как приготовить тесто для чебуреков?

5

Делала я заварное тесто- обещали вкус как в чебуречных, но мне не понравился итог и я снова стала делать так же как и делала долгое время, как научила меня мама.

Берем стакан, полтора ,два кипяченой охлажденной воды мне хватает одного, больше у меня нет сил промесить тесто. Итак стакан воды, соль, четверть стакана подсолнечного масла все далее всыпаем муку и перемешиваем, добавляем, перемешиваем, выкладываю смесь на стол и продолжаю вымешивать руками, постоянно добавляю муки. Муки нужно столько- пока берет тесто надо добавлять и месить. Тесто не должно липнуть к рукам.

система выбрала этот ответ лучшим
2

Смотря из какого теста Вы намерены их лепить. Классический вариант - тесто пресное, мука заваривается кипятком.

Пропорции:

1 ст. воды на 500 г муки, щепотка соли. В последнее время я делаю чебуреки из дрожжевого теста, что-то стали больше нам с детьми нравиться.

Из пресного теста:

Чебуреки из дрожжевого теста. Итог.

Вручную давно тесто уже не замешиваю, хлебопечка делает весь замес за меня. В процессе замеса можно подсыпать муки или подливать водички, если нужно. Качество обоих видов замешанного теста вполне меня устраивает.

Из этого же теста можно сделать беляши или пирожки с любой начинкой.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID