Для приготовления домашних макарон ( я бы сказала спагетти) вам понадобится:
- мука- 600 гр
- яйца- 6 крупных штук
Муку нужно сложить горкой, сделать в ней углубление, куда взбить яички.Следите, чтобы последние не растеклись по рабочей зоне стола. Осторожно начните замешивать тесто. Оно должно стать упругим.
Вообще хорошо бы иметь машинку для нарезки спагети, но в принципе можно это делать стариннным бабушкиным методом- с помощью рук собственных и ножа.
Что касается соуса- то можно выбрать томатный простейший.
Спассеровать чеснок на оливковом масле, добавить томатики в собственом соку (без шкурки), зеленушку базилика.
В эту сковороду с соусом закидывается спагетти, слегка тушится, в конце добавляется пармезан.
