|
1
Из какого мяса будет вкусная начинка для беляшей и чебуреков?2
Каждый делает такую начинку, которая ему нравится. Одна моя родственница любит беляши и чебуреки из суховатой говядины, чтобы мясо жевалось. Кому-то нравится пожирнее. А мне приятнее есть из сочного, в меру мясного фарша, то есть из смеси свинины и говядины. Примерно на 600 г такого фарша добавляю одну мелко нарезанную среднюю луковицу, побольше перца. И всё. Получаются отличные и беляши, и чебуреки. Тесто только разное. Для беляшей дрожжевое, а для чебуреков пельменное. Ещё очень важно хорошо защиплять и беляши, и вчебуреки, чтобы во время жарки сок не вытекал.  автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Какие есть секреты в приготовлении фарша и других мясных начинок для изделий из теста?
Как и из чего приготовить настоящие чебуреки?
Как приготовить тесто для чебуреков?
Как готовить чебуреки с мясом (рецепт)?
Почему не получается приготовить заварное тесто для чебуреков как на этом видео?
Ленивые чебуреки как приготовить?
Как приготовить беляши во фритюрнице?
Как сделать тесто для беляшей?
Как приготовить беляши с мясом в духовке (рецепты)?
Как лепить беляши правильной формы?
|