Блины с несладкой начинкой: с какой начинкой вкуснее всего? Рецепт?

Начинка грибная.

• Для её приготовления надо взять шампиньоны, нарезать кубиками.
• До этого можно успеть обжарить лук и смешать с грибами.
• Продолжать готовить до испарения жидкости, посолить и в конце добавить укроп.

На 400 грамм грибов примерно луковица. А сами блины можно завернуть в виде мешочка и украсить стеблем лука. Начинку можно обогатить при помощи добавления к грибам куриного филе (грибы и курица очень часто сочетаются в рецептах вместе).

?

Чаще всего вопрос о начинке и блинах встаёт перед нами перед самой масленицей. Хочется проводить зиму с самыми вкусными блинами и для этого не надо искать слишком дорогие и недоступные продукты.

?

Из творога и ветчины.

• Ветчину надо нарезать тонко (ломтиками).
• Творог посолить и размять вилкой.

Намазать творогом блин и посыпать подходящей зеленью. Сверху уложить ветчину и свернуть блинчик. Ветчина и творог очень симпатично вместе смотрятся. Особенно эффектно может выглядеть это блюдо, если блинные рулетики порезать наискосок на две половинки.

?

Сырная начинка.

• Натереть твёрдый сыр.
• Положить на край блина и хорошо завернуть (чтобы сыр не вытекал при жарке).
• Блины обмакнуть в яйце и сухарях.

Осталось обжарить на растительном масле и после выложить на бумажное полотенце (чтобы избавиться от лишнего жира).