Как заворачивать начинку в блины?

Question

2

Как правильно завернуть начинку в блины, чтобы начинка не выпадала и блин не раскрывался?

тэги: блинчики, блины, начинка

категория: Выпечка > Блины, блинчики и оладьи

ответить

комментировать

в избранное

3 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

1

Джуниор [17.2K]

2 года назад

Начинку необходимо разместить ближе к одному из краёв, чтобы она занимала не больше четверти поверхности блина и не была с высокой "горкой". Не вплотную к краю, оставив пару сантиметров как минимум. Затем завернуть нижний край блина и боковые части к центру. После этого свернуть блин трубочкой с подогнутыми краями.

Блин не должен быть сухими и слишком ломким. Если он разворачивается, можно скрепить конструкцию зубочисткой. Эта форма удобна для вытекающей или жидковатой начинки.

Начинённые блины можно хранить в морозильной камере. Тогда перед подачей на стол их достаточно будет просто разогреть.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

0

Ilion [17]

2 года назад

Вначале, когда только училась печь блины, возникал такой вопрос, а как же заворачивать в блины начинку. Прсле нескольких неудачных попыток, в итоге получилось. Для этого выкладываю начинку всегда на край блина, далее один раз просто проворачиваю, а потом края складываю в конверт и после прокручиваю как обычно. Так они не рвутся и плотно завернута бывает начинка. Попробуйте таким способом

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

score 3 · Accepted Answer

Совсем недавно задавалась таким же вопросом, пока не наткнулась на видео, где описаны множества вариантов.

1 способ: Простой треугольник.

2 способ: Двойной треугольник.

3 способ: Простая трубочка.

4 способ: Трубочка с завернутыми краями.

5 способ: Улитка, закрепленная зубочисткой.

6 способ: Конверт.

7 способ: Ролл.

8 способ: Мешочки.

9 способ: Двойной ролл.

10 способ: Торт.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности