Вишни моем, просушиваем и удаляем косточки.
- На сковородке распускаем сливочное масло и отправляем туда вишню, посыпаем сахаром. На стакан вишни берем 3 столовых ложки сахара. Как выпарится лишняя жидкость и вишня начнет карамелизоваться, снимаем с огня и начинаем начинять блины.
- Смешиваем вишни и сахар по стакану и варим на огне 3 минутки. Вынимаем вишни, даем стечь сиропу и начиняем ими блины. Сиром используем вместо сметаны или в других блюдах.
Выкладываем на серединку блинчика вишни, сворачиваем конвертиком, обжариваем в сливочном масле или греем в микроволновке и подаем со сметаной.
