Какой есть рецепт вкусных вареников с замороженной вишней?

Ингредиенты:

250 гр кефира

1 яйцо

0,5 ч л соды

350 гр муки

2 ст л сахара

400 гр замороженной вишни (без косточек)

1 ст л растительного масла

Приготовление

Достаем вишню из морозилки и оставляем на столе на пару часов.

Когда вишня растаяла,сливаем с нее сок и присыпаем сахаром.Оставляем ее на 20 минут и снова сливаем сок.

Из яйца,кефира,муки и соды замешиваем тесто.

Раскатывем тесто толщиной 2-3 милиметра,выдавливаем стаканом кружочки.

На середину кружочка выкладываем начинку и защипываем края.

Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения,добавляем 1 ст л растительного маслаПо одному забрасываем вареники и аккуратно помешиваяем.

Когда вареники всплывут,варим 2- 3 минуты и достаем.

Подаем вареники со сливочным маслом,сметаной и сахаром.

Приятного аппетита!