Как приготовить суп-пюре из кабачков и сыра?

Ингредиенты:

1 кабачок

2 шт.картофеля

1 морковка

1 репчатый лук

Сливочное масло

соль

Перец

Специи по вкусу

Приготовление

Лук чистим,режим кубиком и обжариваем на масле до прозрачности.

Морковь чистим,моем натираем на мелкую терку,добавляем к луку.Тушим 10 минут на медленном огне.

Картофель и кабачок чистим от кожуры нарезаем кубиком.Выкладываем овощи к луку наливаем 600 мл кипятка.Тушим все вместе 20 минут на медленном огне.

Овощную смесь перекладываем в чашу и измельчаем блендером.Полученую смесь переливаем в кастрюлю.и доводим до кипения.Добавляем соль,перец,специи,зелень по вкусу.

Подаем к столу с тертым сыром и гренками.

Приятного аппетита!