1

Чем можно заменить капусту в борще?

Маришка [78] 3 года назад
категория: Супы > Щи и борщи
2

Борщ без капусты - это уже не борщ, это получится суп, чем бы вы капусту не заменили.

Борщ можно сварить с квашенной капустой, если нет свежей.

Еще бывает зеленый борщ, вот для его приготовления капуста не нужна, нужен щавель.

Готовится зеленый борщ проще - варится любое мясо с бульоном, затем добавляется картошка и в самом конце щавель, зеленый лук и укроп. Борщ разливается по тарелкам, добавляются резанные яйца и сметана. Борщ без капусты готов!

система выбрала этот ответ лучшим
1

Для меня борщ без капусты - это зеленый борщ со щавлем. Готовлю я его так же, как и обычный борщ.

Бульон (хорошо бы говяжий), свекла (моя бабушка всегда для такого борща использовала только маринованную, я беру какая есть, но свежую тру на крупную терку и обжариваю на растительном масле), картофель, зажарка с луком, морковью и томатом, щавель (зимой использую мороженый), зелень и отварные яйца.

0

Капусту в борще можно заменить:

Свекольными листьями (ботвой).

Кабачком, нарезанным соломкой или натертым на терке.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID