1

Как быстро приготовить борщ из свеклы?

Aleksei84 [11.2K] 4 года назад
2

Если Вы собираетесь готовить борщ на мясном бульоне, то пока будет вариться мясо, совсем быстро сварить борщ не получится, конечно если Вы заранее бульон приготовили, тогда будет быстрее. В подсоленый бульон или если у вас готовится постный борщ, то подсоленную воду, положить нарезанный картофель и пока он будет вариться сделать зажарку. Для неё нужно: натереть на крупной тёрке вымытые и очищенные свёклу и морковь, нарезать лук кубиками. Поставить сковороду на огонь, налить в неё растительное масло и положить лук, обжарить, а затем свёклу, которую тоже обжарить, затем морковь, добавить томатную пасту, но это на ваш вкус, мои знакомые томат в борщ со свеклой не добавляют. Когда картофель будет почти готов, добавить к нему нарезанную соломкой капусту и сразу же выложить в кастрюлю зажарку и положить лавровый лист и зелень, у меня всегда есть замороженные укроп и петрушка на этот случай. Дать борщу покипеть немного и можно наливать в тарелки. Остаётся только положить ложку сметаны и если кто любит, почистить чеснок или луковицу к борщу.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация