Как приготовить свекольник на кефире? Какой существует простой рецепт?

Свекольник можно готовить по разному, летом из огорода можно добавлять почти все что растет на грядках и тем самым разнообразить рецепт.

Вот один из вариантов свекольника:

1 средняя варенная свекла,

2-3 варенных яйца,

2-3 огурца,

любая зелень - зеленый лук и чеснок, укроп, петрушка, щавель.

Кефир.

Минеральная вода.

Майонез.

Свеклу, яйца и огурцы натереть на крупной терке. Зелень порезать. Все залить кефиром, перемешать. Если свекольник густой, можно разбавить минералкой и для вкуса можно добавить майонез.

В свекольник можно добавлять варенную картошку, редиску, помидоры, болгарский перец, отварное мясо и колбасу.

Основные ингредиенты свекольника - свекла, зелень, кефир - дальше на ваше усмотрение.