2

Можно ли заменить бататом картофель в борще или супе? Почему?

Yelena [128] 3 года назад
1

Конечно, можно.

Потому что этот овощ содержит в себе необходимые вещества, а в чем-то даже превосходит. Представлен несколькими видами сортов, среди которых есть и несладкие, и послаще.

Очень вкусным получается летний борщ.

Подготовьте:

-Луковица репчатая;

-Лук-порей;

-Фенхель;

-Имбирь свежий;

-Морковь;

-Базилик;

-Чесночная долька;

-Помидор мясистый;

-Соль поваренная мелкого помола;

-Батат - пару штук;

-Кабачки;

-Свекла

-Капуста цветная;

-Лук зеленый;

-Яблоко кисло-сладкое;

-Лимон;

-Перец черный молотый.

Количество продуктов на свое усмотрение. Ведь каких-то может и не быть.

В кипящую воду закладываем мелконарезанные оба вида лука, тертый имбирь, корень фенхеля и свеклу соломкой.

Когда закипит - добавляем морковь кружочками и батат кубиками.

После закипания - кабачок, цветную капусту и яблоко.

Измельчаем в блендере помидоры, перекладываем в кастрюлю, лимонный сок, присаливаем, приправляем, даем чуть сахара.

В заключение - зеленый лук, базилик, пропущенный через пресс или измельченный ножом чеснок.

Доводим до кипения.

Снимаем с плиты и остужаем.

Подаем горячим или холодным со сметаной.

Здесь в ответе Дело Вкуса можно посмотреть рецепт супа тыквенного с бататом.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID