0

Как испечь быстрые пампушки к борщу?

Ярос [1.6K] 5 лет назад
1

Тыквенные пампушки с чесноком и зеленью

Ароматные, яркие и такие вкусные пампушки! Хороши к супу и борщу или сами по себе, как перекус!

150 г тыквенного пюре

150 мл теплой воды, молока или тыквенного отвара

1 яйцо

30 г мягкого сливочного масла

550 г муки

7 г сухих дрожжей

15 г сахара

1 ч. л. соли

30 мл растительного масла

1 желток

45 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

20 г зелени укропа и петрушки

соль

Из тыквы, воды, яйца, дрожжей, сливочного масла, сахара, соли и муки замешать тесто. Смазать растительным маслом, оставить на 11⁄2 ч. Готовое тесто разделить на 10 пампушек.

Выложить пампушки в смазанную форму, дать подняться 20 мин, смазать желтком, выпекать при 200C, 20-25 мин. Масло, чеснок, зелень и соль смешать, смазать готовые горячие пампушки.

Секрет: Лучше дать пампушкам хорошо пропитаться маслом в теплой духовке 5-7 мин.

Знаете ответ?
регистрация