Я разбавляю майонез столовой не газированной водой, купленной в магазине.
Окрошку на майонезе готовлю так, все ингредиенты беру на свое усмотрение:
Картошку и яйца надо отварить, остудить и нарезать кубиками.
Редиску и огурцы натираю на крупной терке, колбасу (Докторскую) нарезаю кубиками. Если дома есть куриное филе, то колбасу не добавляю, варю куриное филе и также нарезаю.
Обязательно добавляю свежую зелень: укроп, петрушку и зеленый лук. Все продукты смешиваю, солю и перчу, получается салат, затем заправляю разбавленным майонезом, добавляю капельку уксуса для кислинки. И все. Окрошка готова.