Нежный соус из сметаны и феты приобретет легкий пикантный оттенок, если добавить в него зеленый лук и базилик.
Этот соус можно назвать универсальным, так как он прекрасно сочетается с различными гарнирами, рыбой, печеными овощами, горячим салатом и мясными блюдами.
Ингредиенты:
• рубленый базилик зеленый (40 г);
• нежирная сметана (180 мл);
• соль морская (по вкусу);
• фета (140 г);
• тонкомолотый перец черный (5 г);
• небольшие чесночные дольки (3 шт.);
• зеленый лук рубленый (30 г);
• молотая паприка сладкая (6 г).
Процесс приготовления:
Переложить фету в глубокую посуду, насыпать специи, влить сметану, несколько минут взбивать ингредиенты блендером, по вкусу добавить соль.
Теперь нужно почистить дольки чеснока и измельчить, добавить в ту же посуду, продолжить процесс взбивания еще 3 минуты, отправить в ту же посуду зеленый лук и базилик.
Тщательно перемешать сметанный соус с фетой с базиликом и убрать его в холодильник примерно на 50 минут, подавать с каким-нибудь любимым блюдом.
