|
3
Как приготовить ягодный соус?1
 Просто замечательный соус получается из клюквы.Он отлично сочетается с мясом и с курятиной, и утятиной тоже. Для соуса из клюквы понадобится стакан свежей клюквы; луковица; 1 чайн.л крахмала с верхом; перец молотый по вкусу; немного имбирного порошка, примерно корешок в 5 см сухого имбиря нужно размолоть. Жарим на растительном масле луковицу. Растираем толкушей 1 стакан ягод и разбавив стаканом воды, отжимаем через марлю смесь ягод. Жмых зальём 1/2 стакана холодной воды воды ещё раз и отожмём воду, добавим в неё крахмал. В лук, жаренный на сковороде добавляем сок клюквы и доводим до кипения, перчим и добавляем имбирь. Затем в кипящую основу соуса добавляем разведённый крахмал, постоянно помешивая, соус очень скоро загустеет. После чего огонь выключаем, переливаем соус в соусницу и подаём к мясу. Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Как приготовить блинчики со свежими ягодами с соусом из Маскарпоне (рецепт)?
Как приготовить клюквенный соус к мясу (рецепт)?
Какой есть японский рецепт орехового соуса для суши?
Малиновый соус к мясу, как вкусно приготовить?
Как приготовить ореховый соус для чуки (рецепт)?
Как приготовить ореховый японский соус (рецепт)?
Как приготовить соус из крыжовника, рецепт?
Какие существуют рецепты китайских овощных соусов и приправ?
Какой купить соус к равиоли с мясом?
Как приготовить соус для пудинга (пошаговый рецепт)?
|