Маринованный лук или салат из лука приготовить можно таким способом:
Лук нарезать тонко - кольцами, полукольцами или так, как вам надо и сложить его в глубокую миску.
В чайнике закипятить воду и залить лук крутым кипятком. Подержать лук буквально пару секунд и сразу же слить его в дуршлаг. Лук промыть в холодной воде и оставить в дуршлаке, что бы вся вода стекла.
Затем лук переложить в миску, посолить, посыпать перцем красным или черным (можно и тем и тем) и полить уксусом. Перемешать и оставить так на некоторое время.
Если лук полить растительным маслом, то у вас получится готовый луковый салат, который можно подать к жаренной или варенной картошке, к маринованным грибочкам, селедочке и т.д.
