В традиционный итальянский салат «Капрезе» добавляют оливковое масло и по разным рецептам готовят закуску из свежих овощей. Главными компонентами- помидоры и сыр моцарелло, в остальном добавляют любимую зелень, маслины. Классическим рецептом считается салат из долек помидор, сыра. Компоненты укладывают с чередованием и пропитывают уксусом, маслом и солью. Салату дают настояться и с зеленью подают к столу.
«Капрезе» готовят с креветками и добавляют томаты с сыром, авокадо с маслинами и по вкусу посыпают перец, соль и масло. Подают к гарниру.
