Молодой сыр моцарелла довольно калорийный продукт. Его делают из молока и закваски, а хранят в растворе из воды и соли. Хранить моцареллу можно не больше 1 месяца.
Жирность данного вида сыра обычно составляет от 20 до 40 процентов (самая распространенная - 35 процентов). Соответственно, он содержит жира в среднем 35 грамм на каждые 100 грамм.
Соответственно, калорийность данного продукта составляет 250-300 ккал на 100 грамм.
