0

Как найти рецепт салата с курицей и зеленой редькой?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Не могу найти нигде рецепт салата с курицей и зеленой редькой. Кто знает рецепт, напишите пожалуйста.

1

К сожалению, не так часто я использую в своем рационе питания зеленую редьку. Понимаю, что это неправильно, ведь данный корнеплод – настоящая кладезь с полезными микроэлементами и витаминами. Несколько раз использовала зеленую редьку в качестве ингредиента для приготовления вкусного куриного салата. Кстати, вкус зеленой редьки в таком блюде практически не ощущается. Наоборот, зеленая редька придает куриному салату некую долю пикантности. С удовольствием делюсь рецептом приготовления салата с курицей и зеленой редькой.

Для салата нужно подготовить:

1 куриную грудку (примерно грамм на 300);

2 зеленые редьки;

1 морковку;

1 луковицу;

1 куриное яйцо;

пару столовых ложек растительного масла для пассировки;

майонез – для заправки (у меня ушло чуть больше двух столовых ложек);

соль, черный молотый перчик и зелень использовала по вкусу.

  1. Предварительно я отвариваю в приправленной солью воде куриную грудку. Достаточно для варки 30 минут. Грудка не должна перевариться. Также следует отварить и куриное яйцо.
  2. Остужаю куриную грудку, а потом разделываю ее на волокна. Можно и просто нарезать мелко ножом. Куриную нарезку переправляю в миску.
  3. Редьку очищаю от кожуры, заранее ее промыв. Натираю редьку на терке с крупными ячейками.
  4. От скорлупы очищаю куриное яйцо. Мелко рублю его, добавляю к остальным ингредиентам.
  5. Измельчаю на терке очищенную морковку, лук мелко шинкую. Овощи пассирую в растительном масле. Важно не пережарить овощи для куриного салата. В противном случае вкусовой эффект уже будет не тем. Пассированные овощи добавляю в миску.
  6. Заправляю салат майонезом. Перемешиваю. Сдабриваю по вкусу солью, черным молотым перчиком. А еще добавляю порубленной свежей зелени.
  7. Салат получается обалденным, с насыщенным вкусом. Приятного аппетита вам!
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID