0

Какой есть рецепт салата из свежей редьки и моркови?

lesja0046 [3.3K] более года назад

Какую редьку лучше использовать, для приготовления салата с морковью? Чем лучше заправлять такой салат?

0

Я - не фанат редьки, но весной, когда все уже надоело, а организму нужны витамины, ем редьку, замаскировав ее в салате.

Рецепт 1

  1. Берем 200 грамм моркови, 200 грамм белой редьки, пару ложек нежирной сметаны, соль, веточку укропа и несколько побегов зеленого лука.
  2. Чистим овощи, натираем их на крупной терке, выкладываем в салатницу.
  3. Присыпаем измельченной зеленью, солим, заправляем сметаной.
  4. Подаем.

Рецепт 2

Берем: 300 грамм белой редьки, одну небольшую морковь, 100 грамм белокочанной капусты, зеленый лук, укроп или петрушку, растительное масло.

Готовим так: капусту шинкуем, а морковь и редьку трем на терке, смешиваем в салатнице. Добавляем измельченный лук и вашу любимую зелень, солим, перемешиваем и поливаем растительным маслом, прекрасно, если возьмете оливковое.

Несмотря на то что в рецепте указано масло, для заправки отлично подойдет и сметана.

Рецепт 3

Этот салатик получается с кислинкой, он не просто овощной, а фруктово-овощной.

Готовим так:

  1. Берем 300 грамм редьки белой, одно кисло-сладкое яблоко, 100 грамм моркови, половинку лимона, соль и оливковое масло - по вкусу.
  2. Яблоко, редьку и морковь трем на терке, смешиваем в тарелочке.
  3. Поливаем соком лимона, немного солим, добавляем одну столовую ложку оливкового масла.
  4. Перемешиваем и подаем.

Как видите, везде в этих рецептах используется именно белая редька.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Салат из редьки с морковью и яблоком

Чтобы редька не была горькой и резко пахнущей, её в очищенном виде нужно подержать в холодной воде в течении 30 минут, затем натереть на крупной терке, добавив натертые морковь и яблоко, мелко нарезанный чеснок. Заправить сметаной или лимонным соком.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID