0

Сколько калорий содержит китайская редька дайкон и подходит ли она для диетического питания?

Annaleisa [7] 4 года назад
1

В Восточной Азии это растение едят практически ежедневно, что и не мудрено - размеры будут поболее, чем у всем известной редьки (длина до 60 сантиметров, вес - до 500 грамм), а горечь не ощущается. По внешнему виду - помесь морковки и редиски, корнеплод белый (есть сорта с мякотью розоватого оттенка).

100 грамм дайкона содержит калорий всего ничего - 21 Ккал. Витамина С в нем столько, что он обеспечивает примерно треть от нормы на сутки. Есть тут и витамины группы В и каротины (провитамины А), органические (это вам не аптечные препараты) калий, кальций, фосфор и железо - усваиваются хорошо и без сомнения помогут сердцу, ЖКТ, ЦНС, кроветворной системе и мозгу.

Кому нужно быть осторожным? Категорически нельзя при язвах и острых воспалительных процессах в желудке (гастритах). Осторожность нужно проявлять при камнях в почках - тут без консультации врача не обойтись.

А так - просто необходим для питания, тем более - диетического. Дайкон вводят даже в детский рацион (лет с 3_х, когда зубы будут в наличии) в виде салатов, да и просто, как лакомство. Калорий не много, случаи аллергии очень редки, в экологическом плане дайкон очень хорош - корнеплод то не обработаешь, да и незачем - стоимость его не так высока.

Знаете ответ?
регистрация