5

Сколько хранится винегрет в холодильнике?

Графиня Вишенка [1.1K] 4 года назад
5

Срок хранения винегрета в холодильнике не более трех суток.

Желательно, что бы он хранился под крышкой в умеренной зоне холодильника. Это не очень холодная полка. Но и не ваерхний отсек.

Можно хранить салат под пишевой пленкой. Воздух не будет попадать, а значит и саежесть будет сохранятся дольше.

Но есть еще несколько несложных секретов как мохранить продукт дольше.

Если овощи для винегрета уже измельчены, можно не торопиться с заправкой. А заправлять салат непосредственно перед подачей на стол.

Таким образом винегрет будет оставаться свежим дольше.

В любом случае , если салат приготовлен не сегодня, перед подачей нужно пробовать его на отсутствие подозрительного скишьшего вкуса или неприятного аромата.

система выбрала этот ответ лучшим
4

Винегрет это варенные овощи, которые долго не хранятся. Несмотря на подсолнечное масло и кислоту, которая есть в этом салате от квашенных огурцов или капусты, он долго не хранится.

Обычно винегрет не делают одну мисочку, его как минимум режут кастрюлю, и лично я всегда наблюдаю за ним, он может как говорит моя бабушка "подгулять". Его срок где-то два-три дня, все зависит продуктов и сезона.

Уже на раз наблюдала, что если огурцы или капусту добавить в салат не срезу, а по мере его съедания, то он сохранится дольше. также стараюсь положить резанный лук прямо перед подачей на стол, так как на второй день салат начинает пахнуть луком и при том не совсем свежим.

Но лучше все таки рассчитывать свои силы и съедать это полезный и вкусный салат в течении двух дней.

1

Вообще любые салата в холодильнике хранить разрешается, как правило, не более двенадцати часов, иначе есть вероятность отравления, хотя многие хранят их по два-три дня, что не совсем правильно.

А вот если говорить о таком популярном, но не самом моим любимом салате, как "Винегрет", то его хранить можно и того меньше, поскольку вкус у него приемлем лишь в первый день приготовления, ведь уже на следующий день вкус уже становится совсем другим. А вообще есть такое мнение что салат этот храниться может только в течение двух часов с момента приготовления, с чём я полностью согласен, то есть съедать его нужно практически сразу же.

1

Винегрет это достойный салат для будней, и для праздников. Вот только считается этот салатик исключительно зимним вариантом, ведь туда одним из основных ингредиентов идёт квашеная капуста,а она появляется на наших столах осенью, когда сезон сбора овощей в разгаре.

В винегрет добавляют, в основном, отварные овощи, а также соленые и квашеные овощи.

И заправкой в винегрете служит растительное масло.

Поэтому, данный салат можно хранить в холодильнике чуть дольше обычных салатов.

Самое большее время для него это трое суток. Если прошло больше трёх суток, то желательно выкинуть салат и не употреблять его в пищу.

Знаете ответ?
регистрация