Сколько хранится винегрет в холодильнике?

Обычно винегрет не делают одну мисочку, его как минимум режут кастрюлю, и лично я всегда наблюдаю за ним, он может как говорит моя бабушка "подгулять". Его срок где-то два-три дня, все зависит продуктов и сезона.

Уже на раз наблюдала, что если огурцы или капусту добавить в салат не срезу, а по мере его съедания, то он сохранится дольше. также стараюсь положить резанный лук прямо перед подачей на стол, так как на второй день салат начинает пахнуть луком и при том не совсем свежим.

Но лучше все таки рассчитывать свои силы и съедать это полезный и вкусный салат в течении двух дней.

Вообще любые салата в холодильнике хранить разрешается, как правило, не более двенадцати часов, иначе есть вероятность отравления, хотя многие хранят их по два-три дня, что не совсем правильно.

А вот если говорить о таком популярном, но не самом моим любимом салате, как "Винегрет", то его хранить можно и того меньше, поскольку вкус у него приемлем лишь в первый день приготовления, ведь уже на следующий день вкус уже становится совсем другим. А вообще есть такое мнение что салат этот храниться может только в течение двух часов с момента приготовления, с чём я полностью согласен, то есть съедать его нужно практически сразу же.

Винегрет это достойный салат для будней, и для праздников. Вот только считается этот салатик исключительно зимним вариантом, ведь туда одним из основных ингредиентов идёт квашеная капуста,а она появляется на наших столах осенью, когда сезон сбора овощей в разгаре.

В винегрет добавляют, в основном, отварные овощи, а также соленые и квашеные овощи.

И заправкой в винегрете служит растительное масло.

Поэтому, данный салат можно хранить в холодильнике чуть дольше обычных салатов.

Самое большее время для него это трое суток. Если прошло больше трёх суток, то желательно выкинуть салат и не употреблять его в пищу.