Все специи боятся влажности. Поэтому место их хранения должно быть сухим.
Это самое первое правило. От него многое зависит, ведь многие специи получены именно путем сушки, например, сушёная трава, или сушёная кора, или сушеные листья. Поэтому храним в сухом месте и бережем от малейшей влажности.
Далее, место хранения должно быть проветриваемым, то есть, должен быть регулярный приток воздуха.
А ещё много специи боятся света и солнца, поэтому причем их в темное место.
Таким образом, можно сделать вывод, что специи нужно хранить в стеклянной таре или тканевом мешке, которые надо положить на закрытую полку в кухне или комнате, кладовке.
