Самый оптимальный вариант - это если есть возможность, приобрести салат с корешком. тогда просто ставите его в воду, отрывая сколько вам нужно. Салат в таком виде может храниться более недели. если же у вас только листья, то промываете, берете влажную тряпочку и заворачиваете в нее листочки. Храните в холодильнике. так же можно хранить в пакете, предварительно выпустив из него воздух.
