Из щавеля можно приготовить коктейль.
Для коктейля нужно яблоки и щавель в произвольном количестве взбить в бледере в однородную кашицу. Разбавить холодным зелены чаем и добавить мед по вкусу.
Так же из щавеля получаются очень вкусные пирожки. Для того чтобы из щавеля приготовить начинку его необходимо нарезать, сложить в дуршлаг, обдать кипятком, чтобы он поменял цвет на более темный и затем при выкладывании щавеля на тесто присыпаем его одной чайной ложкой сахара на пирожок. Залепляем и жарим как обычные пирожки.
Еще щавель можно добавлять в супы и вторые блюда. Ну и для любителей кислинки его можно покрошить в салат.
