Один из важных аспектов при заваривании зеленого Пуэра - это температура. Нельзя чтобы это была кипящая вода. Пусть кипяток остынет до 85 градусов и тогда можно заливать Пуэр. Но перед этим необходимо согреть заварку, залив ее кипятком и затем сразу слив воду. Тогда в гайвань(чашка с крышкой) чаем залить воду и дать завариться в течение минуты. Не следует это делать дольше. Потом чай становится очень горьким. Я лично не смогла его пить. Также можно заварить в обычном чайнике. Как правило, Шен Пуэр можно заливать не меньше 5 раз. А если используется элитный Пуэр, то вкус будет и после 8 раз заваривания.
