Сочетание рукколы с моцареллой считаю классическим. Такой салат всегда выглядит изыскано, к тому же прост в приготовлении. Неотъемлемой частью такого салата является помидор.
С остальными ингредиентами я экспериментирую и добавляю их по настроению. К рукколе я могу добавлять листья салата или свежий базилик. При желании, можно добавить и свежий огурец в небольшом количестве, красный лук, нарезанный полукольцами. Мягкую моцареллу шарик я разделяю на крупные куски. Добавляю соль, свежемолотый смесь перцев. Заправляю такой салат маслом из тыквенных семечек.
