Руккола и сыр фета – правильное сочетание. Эти два продукта уже могут образовать салат, если их заправить оливковым маслом с кислинкой лимонного сока или уксуса.
Далее такой салат можно дополнять другими ингредиентами.
Вариант 1. Помидоры черри (или порезанные томаты) и оливки.
Вариант 2. К такому салату так и просятся фрукты. И они подходят! Попробуйте добавить нарезанный персик или манго – получится оригинальное сочетание.
Вариант 3. Добавьте кусочки арбуза или дыни, вы не пожалеете! Арбуз м дыня внесут в салат свежесть и влагу.
Вариант 4. Можно добавить сухофрукты - изюм без косточек и порезанные чернослив курагу.Можно добвить дробленый грецкий орех.
Вариант 5. Если подать такой салат в мексиканской тортилье, тогда можно сочетать с любым мясом – от копченого до тушеного. А оливковое масло лучше заменить на острый соус.
Вариант 6. Рукколу и сыр можно сочетать с морепродуктами: креветками и мидиями. В этом случае последних должно быть больше, а сыра – меньше.
