Сочетаются с моцареллой томаты и болгарские перцы больше всего.
Я бы посоветовала очень простой в исполнении салат, для которого желательно брать вяленые помидоры, но можно взять и свежие черри.
Для приготовления южного салатика понадобится:
- моцарела- 200 гр
- перцы красные болгарскиуе- 2 штуки
- малышки-томатики- 10 шт
- оливковое масло
Напомню, что моzарелла продается в шариках, это рассольный сыр. Сам по себе это дорогой продукт, делается он сугубо из молока черных буйволиц. Но наши производители пошли дальше, изготавляя сырную вещь этого уровня по цене гораздо меньшей, чем у итальянцев.
Итак, перцы нужно запечь в духовке, очистить их от семян и шкурки. Нарезать помидорки и перчики на квадраты.
Выложить в емкость моцарелку, помидори, перец и зелень базилика. Посолите. Полейте оливковым маслицем.
