Корейская морковь: есть ли рецепты для ленивых?

Морковь по-корейски это такой вкусный и оригинальный салат, что иной раз от его поедания просто невозможно оторваться.

Кроме того, такую морковку можно добавить во многие другие салаты и она, несомненно, украсить их своим вкусом и ароматом.

Приготовить морковь по-корейски вполне можно и в домашних условиях. Сделать это достаточно легко, так что именно этот вариант советую для всех "ленивых".

Итак, сначала подготовим морковь. Её надо помыть, почистить и нашинковать с помощью специальной тёрки, которая превратит морковку в горку длинных узких полосочек, напоминающих брусочки.

Теперь в эту морковь добавляем соль и специи по вкусу (можно купить в магазине специальную приправу для моркови по-корейски, есть острая и неострая, можно выбрать).

Поливаем морковь уксусом девятипроцентным и оставляем постоять.

Сами же в это время готовим заливку. Для этого в сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его.

Репчатый лук очищаем от шкурки и нарезаем крупными кусками, выкладываем его в сковороду. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Потом лук быстро вынимаем из масла и столь же быстро заливаем раскалённым маслом морковь.

Всё это перемешиваем и оставляем мариноваться. Достаточно для этого одного часа. После этого морковку по-корейски уже можно кушать.

Приятного аппетита!