2

Какие существуют рецепты салата с кальмарами?

Татьяна150 [208] 3 года назад

В холодильнике залежалась парочка мороженных кальмаров, хочу отварить их и приготовить какой-нибудь салат. Только не с рисом, не люблю. Какие бывают рецепты салатов с кальмарами? Желательно с не очень дорогими ингредиентами.

2

Кальмары добавляются во все зеленые салаты, салаты с морепродуктами, а также в салаты с фасолью.

Классический вариант – использование колечек кальмаров (вареных, жареных или гриль). Кальмары перед отвариванием нарезаются на колечки. Либо сначала доводятся до готовности на решетке гриль, а затем нарезаются.

Если вы предпочитаете жареные колечки, их можно поджарить вместе с чесноком и луком, а затем использовать для горячего салата с пастой.

Салат с кальмарами и пастой.

Ингредиенты: кольца кальмара вместе с поджаренным луком, отварные макаронные изделия (бантики, ракушки, пенне или спирали), консервированная кукуруза, соцветия отварной капусты брокколи.

Заправляется бальзамическим оливковым маслом (с пряными добавками) или любыми покупным соусом типа Heinz.

Салат с кальмарами и турецким горохом.

Ингредиенты – вареный картофель, турецкий грох, помидоры, кольца кальмаров.

Для заправки – соус из оливкового масла и винного уксуса (хорошо взбить) с добавлением большого количества мелко порубленного лука и петрушки.

Для такого салата идеально использовать сладкий картофель.

Салат с кальмарами и мидиями

Ингредиенты – мидии, колечки кальмара, колечки сладкого перца, кольца лука, зелень.

Для заправки – острый соус из оливкового масла, сока лимона и горчицы в пропорции 2:2:1. Если потребуется, добавить соль и перец.

модератор выбрал этот ответ лучшим
3

Мой рецепт салата с кальмарами наверное самый обычный и простой.

Берем: кальмары - 300 грамм, картофель - 3 средние, морковка - 1 средняя, 2 яйца,

2 свежих огурца, соль, майонез и зелень по вкусу.

Сварить кальмары и картофель, остудить и нарезать соломкой.

Морковь и яйцо также отварить, нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

Все продукты смешать и посолить, добавить зелень и майонез. Салат готов. Приятного аппетита!


1

Подготовьте:

• Замороженных кальмаров – 0,45 кг.

• Морковку.

• Огурцы свежие – 0,25 кг.

• Пару яиц.

• Лист лавровый.

• Половинку лука красного.

• Майонез – 55 гр.

• Сметану – 45 гр.

• Соль поваренную.

• Зелень.

• Молотый перец черный.

Приготовление

  1. Подготавливаем кальмаров. Убираем пленочку и извлекаем хитиновые пластины.

  2. В сотейник наливаем воду, присаливаем и кладем лавровый лист. Кипятим воду, опускаем одну тушку на пятнадцать-двадцать секунд и извлекаем. По очереди опускаем каждую тушку.

  3. Всех кальмаров нарезаем мелкой соломкой.

  4. Морковку, а также яйца отвариваем в разных емкостях. Очищаем яйца, а также морковку, как только оба ингредиента остынут.

  5. Нарезаем оба продукта небольшими полосками.

  6. Соломкой нарезаем промытый огурец.

  7. Красную луковицу очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.

  8. Перекладываем в салатницу все подготовленные компоненты, присаливаем и перчим. Перемешиваем и приправляем майонезом, а также сметаной. Вновь перемешиваем и декорируем измельченной зеленью.

0

Надо взять: 300 г кальмаров, 200 г куриного мяса, 2 небольших маринованных огурца, 1 консервированный сладкий перец (можно без него), 1 яйцо, 200 г майонеза.

Отварить кальмары и куриное мясо, остудить и нарезать соломкой. Отварное яйцо, маринованные огурцы и маринованный сладкий перец нарезать кубиками. Все перемешать и заправить майонезом.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID