0

Как приготовить горячий салат, в котором есть морепродукты (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Их каких ингредиентов можно приготовить горячий салат с морепродуктами? Чем можно заправить горячий салат с морепродуктами?

2

Теплый салат с морепродуктами мне нравится больше делать с рисом, а не с макаронами. Главное, использовать рис, который в сваренном виде остается рассыпчатым

100 -250 г риса

по 1 луковице, моркови и стручку сладкого перца

3 зубчика чеснока

100 г консервированной кукурузы

Пару веточек укропа

200 г очищенных креветок

По 100 г маринованных мидий и кальмаров

5 стол. л. растительного масла

1 стол. л. соевого соуса

Соль, перец.

Рис варим до готовности, но он должен остаться рассыпчатым.

Лук чистим и нарезаем его любым способом: полукольцами или кубиками.

Морковку моем, очищаем и трем на крупной терке.

Стручок перца моем, режем пополам и вырезаем семена. Нарезаем маленькими кубиками.

Укроп моем и просушиваем, мелко рубим.

Чеснок чистим, растираем или натираем на мелкой терке.

С консервированной кукурузы сливаем всю жидкость.

Креветки отвариваем в воде с солью и укропом примерно 5 минут, процеживаем.

Мидии и кальмары, если необходимо, промываем под водой, процеживаем.

На сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук, морковку до мягкости, добавляем к ним тертый чеснок и укроп, перемешиваем.

В отдельной широкой миске перемешиваем рассыпчатый рис, морепродукты, кукурузу, сладкий перец, протушенные лук и морковь, поливаем соевым соусом.

Можно салат заправить майонезом – для любителей майонеза.

А можно все компоненты переложить в сковороду к овощам и прогреть, до нужной температуры.

Этот салат, должен немного постоять, чтобы пропитался вкусами всех компонентов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID