Приготовить Оливье с огурцами совсем не сложно. Отварите курицу,нам понадобится отварное мясо,остудите его и нарежьте на мелкие кубики,овощи: морковь,картофель отварите в кажуре и в подсоленной воде,остудите,очистите и также нарежьте мелким Кубиком. Возьмите маринованный огурец,можно бочковой( на ваш вкус) и свежий огурец также Кубиком,добавьте горошек,отварное яйцо и майонез,посолите и все перемешайте. При подаче посыпьте нарезанной зеленью.