1 тушка рябчика
1 телячий язык
100 гр красной икры
2 средние картофелины
1 морковь
3 соленых огурца
10 креветок
Пучек зеленого лука
70 гр маринованных каперсов
150 гр майонеза
10 перепелиных яиц
Соль
Перец
Приготовление
Тушку рябчика зажариваем в духовке,остужаем ее и нарезаем мякоть кубиком.
Креветки обжариваем на оливковом масле,выкладываем на салфетку.
Язык отвариваем нарезаем кубиком.
Картофель,морковь отвариваем и чистим.
Яйца отвариваем,остужаем и чистим от скорлупы.
Картофель,морковь,соленые огурцы,яйца нарезаем мелким кубиком.
Зеленый лук нарезаем,добавляем его к овощам.
Выкладываем все ингредиенты в салатник,креветки и красную икру оставляем для украшения.Добавляем специи по вкусу и заправляем майонезом.
При подаче украшаем креветками и икрой.
Приятного аппетита!
.
