Как приготовить драники из картофеля и кабачков, пропорции?

Для приготовления картофельно- кабачковых драников вам потребуется :

• картофель- 1 большая картофелина
• кабачок - 1 шт, желательно молодой, без большого количества семян
• чеснок- 1 зубчик
• яйцо- одно целое и один желток
• мука- 2 стол. ложки с горкой
• соль, перец по вкусу

На терке следует натереть картофель и кабачок. Желательно на крупной терке, тогда драники будут иметь красивую форму.

Масса получится с некоторой влагой. От нее нужно будет избавиться. Добавить чеснок, соль, перец. После кладем в массу муку и яйцо с желтком.

Получиться должна чуть жидковатая масса. На сковороду драники лучше выкладывать ложкой, драники при этом не прилипают к сковороде и легко лопаточкой переворачиваются.

Получается приблизительно так:

Приятного аппетита!