Как приготовить драники из кабачков?

Question

1

Драники очень люблю, но из-за калорийности позволяю редко. Кабачок более диет.продукт. Как можно приготовить драники из него? Нужна ли мука? Чем приправить? На чем жарить? Также подавать со сметаной?

тэги: драники, кабачки, овощи

категория: Овощи > Жареные овощи

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

0

Олеся [31.3K]

8 лет назад

Кабачки нужно натереть на крупной тёрке, добавить куриное яйцо, соль и черный молотый перец. Муки для приготовления драников из кабачков нужно совсем немного, драники из кабачков не должны растекаться. Для пикантности в драники можно добавить смесь ароматных трав, иногда я еще добавляю майонез. Жарить драники из кабачков лучше на оливковом масле, на среднем огне с двух сторон по 2-3 минуты. Можно приготовить драники из кабачков на пару. Такие драники получаться не только диетическими, но и очень полезными, а также вкусными.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

score 2 · Accepted Answer

Я советую сделать драники с кабачком, но с добавлением картофеля. Классика жанра тогда останется почти сохраненной.

Итак, для приготовления драников из кабачков вам понадобится:

сырая картофелина- 1 шт большая
кабачок ( цукини)- 1 шт , не переросток, без семян, молоденький.
зубчик чесночка
1 яйцо + 1 желток
мука- 2 стол.ложки с горкой

Кабачок и картофель натераем на крупной терке. Добавляем туда чеснок, соль. Получится масса, которая будет страдать излишками влаги. Посему от нее избавляемся ( отжать) , а уже после добавить яйцо с желтком и муку.

Тесто выкладывать нужно ложечкой, консистенция - не грубая. Переворачиваются подрумянившиеся драники очень хорошо, не прилипают. Жарим до готовности с двух сторон.

Получаются драники -аппетитные, нежные, вкусные как на фото.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности