Из картофеля, специй и куриных сосисок можно приготовить оригинальные драники, которые рекомендуется подавать как простую и сытную закуску со сметаной или острым кетчупом.
Ингредиенты:
- салатный лук белый (75 г);
- куриные сосиски (145 г);
- поваренная соль (по вкусу);
- острая паприка измельченная (6 г);
- свежий укроп (32);
- клубни картофельные (540 г);
- пшеничная мука (15 г .);
- свежий базилик зеленый (27 г);
- домашняя сметана густая (по вкусу);
- оливковое масло (54 мл).
Процесс приготовления:
Очистить от шелухи лук, измельчить его, затем промыть и почистить клубни картофеля, крупно натереть его, после этого подготовить куриные сосиски и нарезать их кружочками, отправить в миску.
Добавить измельченный лук, а также рубленый укроп и базилик, отправить в миску сырые яйца, а также острую паприку и соль, далее насыпать пшеничную муку и хорошенько перемешать.
Теперь нужно отжать тертый картофель и переложить его в миску, тщательно перемешать, после этого поставить на сильный огонь самую большую сковороду и влить в нее масло.
Далее разогревать масло примерно три минуты, затем обжарить в нем пряные драники с куриными сосисками с обеих сторон до румяного цвета.
Как только пряные драники с куриными сосисками и пряной зеленью будут готовы, подавать их в теплом виде со сметаной или кетчупом.
