1

Как приготовить запеканку с картофелем и яйцами?

Частичка тучки [188] 3 года назад

Как приготовить запеканку с картофелем и яйцами?

2

Мне нравится блюдо под названием картошка по-французски.

Делается в духовке достаточно быстро. Не всегда хочется с мясом, как раз такая запеченная картошка будет очень вкусная!

Готовлю на шесть порций потребуется половину килограмма, от силы до 700 граммов клубней картофеля. Тщательно вымойте, очистите от кожуры. Затем нарезать кружочками картофель стараться тоньше до 2-3 мл в диаметре, чтобы получились красивые тонкие и ровные ломтики.

Противень смазать маслом, затем укладываем только половину из получившихся кружочков из картошки.

Можно добавлять сливочное масло прямо на ломтики в форме через терку, на каждый слой по 25 граммов уйдет немного, а вкус будет лучше.

Предварительно готовим смесь из чеснока (мелко измельчаем или выдавить можно через чесночницу) и соли.

Готовой смесью посыпаем первый уложенный слой картофеля на противень.

Затем укладываем оставшиеся части ломтиков картофеля и сверху снова смесь из чеснока и соли по вкусу.

У меня соли примерно уходит половина чайной ложки на все, а чеснока 2 крупных зубчика беру.

Далее взбиваю в миксере или блендере до получения однородной массы два яйца и стакан молока.

Залить все с форму на картофель.

Выпекать при 180 гр уже в разогретой духовке 40-45 минут.

Но за 10 минут до готовности посыпать блюдо предварительно натертым сыром на терке (хватает 150-200 граммов сыра). И подождать при всех ароматах еще на выпечку в духовку.

Все советуют сразу сыр засыпать, а что с ним будет за 45 минут? Он просто сгорит и превратится в горелую корку. Поэтому советую в конце сыр добавлять. Этим вы спасете блюдо. Приятного аппетита!

Продукты на шесть порций для картофеля по-французски:

система выбрала этот ответ лучшим
1

Картофель сварить мундире. Остудить и очистить от кожуры. Нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Яйца взбить, посолить поперчить, добавить мелко порезаный свежий укроп и залить этой смесью картофель. Сверху накрыть крышкой и запекать до готовности яиц.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID