Чем шарлотка отличается от яблочного пирога?

Казалось бы, шарлотка с яблоками - это тот же самый яблочный пирог, но нет. Эти десерты готовят совершенно по-разному несмотря на наличие яблок в одном и в другом рецепте.

Для шарлотки используют рецепт бисквитного теста с большим количеством сахара. Ещё для шарлотки яблоки перемешивают с тестом.

А вот тесто для яблочного пирога может быть, например, слоёным, дрожжевым или песочным. Яблочный пирог также может быть «насыпной» или закрытый. И в нём начинка (в нашем случае яблоки) всегда идёт отдельным слоем.