Попробовала жарить варенье по многочисленным рецептам в интернете.
Пришла к выводу, что никакой принципиальной разницы нет.
Что сковорода, что таз, что кастрюля, что ни возьми - на выходе обычное варенье.
Да и жаркой этот процесс никак не назовешь.
В данном случае варенье варится на сковородке.
