Тем, кто придерживается правильного питания, предлагается приготовить полезный и питательный, вкусный и простой шоколадно-ореховый десерт с пряностями и медом.
Орехи и пряности для этого ПП десерта можно использовать любые, а дополнительно в такое лакомство нужно добавить три вида масла.
Ингредиенты:
- ореховое масло (25 мл);
- очищенный фундук (250 г);
- порошковое какао (70 г);
- липовый мед густой (90 г);
- молотый кардамон (5 г);
- очищенные орехи грецкие (160 г);
- кокосовое масло (30 мл);
- молотая корица (5 г);
- горький шоколад (90 г);
- молотый имбирь (5 г);
- сладкое масло сливочное размягченное (60 г).
Процесс приготовления:
На небольшой огонь поставить сковороду и разогреть ее, затем добавить орехи и обжаривать их при постоянном помешивании без масла пятнадцать минут.
Теперь орехи нужно полностью остудить и крупно нарезать, отправить в глубокую посуду и слегка взбить блендером, добавить пряности и кокосовое масло, продолжить процесс взбивания несколько секунд.
Маленькими кубиками нарезать сливочное масло и переложить его в ту же посуду, добавить мед, затем взбивать компоненты еще шесть минут до образования густой и нежной пасты.
Теперь нужно влить тоненькой струйкой ореховое масло, насыпать какао, помельче натереть шоколад и переложить в ту же посуду, взбивать ореховую массу еще три минуты, затем подготовить прямоугольную форму и застелить ее пищевой пленкой.
Переложить сладкую шоколадно-ореховую массу с медом в форму и слегка утрамбовать, затем разровнять, накрыть свободными краями пищевой пленки, убрать десерт на полтора часа в холодильник.
Как только шоколадно-ореховый десерт полностью застынет, его нужно переложить на блюдо, разрезать на порционные куски и подавать с компотом или несладким чаем.
