0

Легкая томатная запеканка с брокколи рецепт, как приготовить?

ТамТам [233K] более года назад

Диетическое меню: легкая томатная запеканка с брокколи

1

Из помидоров, капусты брокколи, какого-либо нежирного сыра и сметаны можно приготовить без муки или манной крупы превосходную запеканку.

По желанию в томатную запеканку можно также добавить творог, который должен быть обезжиренным и высококачественным.

Хотелось бы обратить внимание и на то, что в томатную запеканку можно добавить и какие-то ароматные травы, например, зеленый базилик, душистый укроп или кинзу.

Ингредиенты:

  • вареное куриное яйцо крупное (одна штука);
  • замороженная капуста брокколи (170 г);
  • смесь любых специй (по вкусу);
  • мясистые помидоры небольшие (пять штук);
  • замороженная капуста цветная (320 г);
  • домашняя сметана жирная (120 мл);
  • нежирный сыр любой (74 г);
  • оливковое масло (по вкусу);
  • свежий зеленый базилик рубленый (18 г).

Процесс приготовления:

Подсоленную воду довести до кипения и добавить всю капусту, варить ее с момента следующего закипания примерно шесть минут, после этого переложить овощи на сито. Полить капусту ледяной водой и обсушить, затем подготовить помидоры и хорошенько их промыть, очистить от кожицы, и нарезать маленькими кусочками, после этого подготовить сыр и помельче натереть.

Переложить тертый сыр в миску, затем добавить измельченную ароматную зелень, влить сметану и хорошенько перемешать, после этого нарезать маленькими кусочками отваренные овощи и отправить в ту же посуду вместе с помидорами.

Далее необходимо очистить от скорлупы вареное яйцо и порубить, переложить его в посуду с остальными ингредиентами, насыпать по вкусу соль и добавить специи, еще раз все хорошенько перемешать, затем подготовить форму для запекания и смазать ее оливковым маслом.

Переложить в подготовленную глубокую форму овощную массу с сыром и куриным яйцом, разровнять и отправить в духовку, разогретую до 165 градусов, запекать примерно пятнадцать минут, затем подавать томатную запеканку в теплом виде с горчичным соусом.

Знаете ответ?
регистрация