0

Кефирно-творожная запеканка с сыром и без муки рецепт, как приготовить?

ТамТам [112K] более месяца назад

Интересный рецепт творожной запеканки без муки с сыром

Творожная запеканка на кефире как приготовить без муки

1

Из любого твердого сыра, домашнего творога и кефира можно приготовить изумительную запеканку, а для того, чтобы она получилась необыкновенно ароматной, в нее дополнительно рекомендуется добавить сушеный чеснок и сладкую паприку.

Готовить кефирно-творожную запеканку рекомендуется без муки, в этом случае она получится очень нежной и необыкновенно воздушной.

Ингредиенты:

  • сушеный чеснок (6 г);
  • домашний творог (170 г);
  • просеянный крахмал картофельный (84 г);
  • тертый сыр твердый любой (185 г);
  • разрыхлитель теста (7 г);
  • обезжиренный кефир охлажденный (127 мл);
  • морская соль (по вкусу);
  • измельченный перец черный (5 г);
  • сырые яйца куриные небольшие (шесть штук);
  • топленое масло для смазывания формы (по вкусу);
  • сладкая паприка измельченная (17 г).

Процесс приготовления:

В заранее подготовленную миску отправить домашний творог и слегка его размять вилкой, после этого добавить необходимое количество охлажденного кефира, тщательно перемешать, затем в отдельной емкости взбить с солью сырые яйца.

Отправить взбитые яйца в посуду с кефирно-творожной смесью, насыпать все специи, посолить, после этого тщательно вымесить компоненты кулинарной лопаткой.

Добавить разрыхлитель и насыпать достаточное количество крахмала, еще раз все хорошенько перемешать кулинарной лопаткой, после этого крупно натереть какой-нибудь твердый сыр и отправить его в ту же емкость.

Теперь необходимо перемешивать ингредиенты примерно шесть минут столовой ложкой, после этого подготовить квадратную форму для запекания и тщательно смазать ее топленым маслом.

Выложить в эту форму кефирно-творожную смесь с сыром и специями, разровнять, после этого отправить в горячую духовку, предварительно разогретую до средней температуры, запекать примерно тридцать минут до легкой румяной корочки.

Переложить нежную кефирно-творожную запеканку с сыром на плоское блюдо и посыпать какой-нибудь свежей зеленью, после этого подавать в теплом виде со сметаной.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID