Из мускатной тыквы, обезжиренного творога, бананов и кардамонов рекомендуется приготовить нежную десертную запеканку, а подавать такой ароматный десерт желательно со сметаной или густым йогуртом.
Ингредиенты:
- крупа манная высококачественная (126 г);
- обезжиренный творог (350 г);
- коричневый сахарный песок (147 г);
- небольшие бананы спелые (две штуки);
- пудра сахарная (по вкусу);
- густые сливки охлажденные (74 мл);
- молотый кардамон (24 г);
- листья свежей мяты для оформления (по вкусу);
- разрыхлитель теста (8 г);
- сырое куриное яйцо крупное (одна штука);
- топленое масло (по вкусу);
- очищенная тыквенная мякоть (430 г).
Процесс приготовления:
От толстой кожицы очистить тыквенную мякоть, после этого нарезать ее небольшими кусками, переложить в самую подходящую миску и хорошенько взбить блендером.
Теперь необходимо почистить зрелые бананы и нарезать их любыми кусками, переложить в ту же самую посуду, после этого взбивать компоненты еще три минуты, насыпать молотый кардамон и необходимое количество сахарного песка.
Добавить тоненькой струйкой манную крупу и влить охлажденные сливки, после этого разбить в эту же посуду сырое яйцо и вымешивать густую смесь примерно шесть минут.
Перетереть через самое мелкое сито домашний творог, переложить его в посуду с бананово-тыквенной массой и хорошенько перемешать ингредиенты до однородного состояния, после этого накрыть крышкой и отодвинуть на двадцать минут в сторону.
По прошествии вышеуказанного времени нужно включить мультиварку и установить в ней режим «Жарка», после этого смазать чашу мультиварочного устройства топленым маслом и добавить тыквенно-творожную массу с бананами и кардамоном, готовить запеканку сорок минут.
Как только тыквенная запеканка с творогом и бананами будет готова, полностью остудить ее в мультиварке, затем нарезать не слишком крупными порционными кусками, посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной или сливочным пломбиром.
