Моя семья очень любит треску обжаренную в сухарях за сочность. Филе трески, без кожи, я нарезаю полосочками, окунаю во взбитые с солью, перцем и давленным чесноком яйца, потом обваливаю в панировочных сухарях и жарю, до золотистой корочки, на разогретом растительном масле в сковороде, с двух сторон. Блюдо подаю с картофельным пюре и овощами.
